Cập nhật: 09/04/2014
Lẩu nấm chay thập cẩm
Thay vì bữa cơm gia đình, bạn hãy tự tay làm món lẩu chay thơm ngon để đổi vị cho cả nhà trong ngày rằm.

Món ăn dễ chế biến, hương vị vừa thanh mát, vừa thơm ngon lại không mang đến cảm giác ngấy.

lau-chay-1[1332088530].jpg
Lẩu nấm chay là món ăn ngon miệng và dễ chế biến. 

Nguyên liệu:

- 1 bó rau mồng tơi, 1 củ cà rốt. 2 bìa đậu phụ non. 

- Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm mỗi loại 100g.

- Củ cải mặn, su hào, su su để nấu nước dùng. Muối, đường. 

Cách chế biến:

- Nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào như cắt bỏ gốc, rửa sạch nhiều lần với nước. Nấm đùi gà thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Rau mồng tơi rửa sạch và để ráo nước.

nam-dui-ga[1332088530].jpg
Nấm đùi gà, cà rốt thái lát mỏng.

nam-bao-ngu_1369380462[1332088530].jpg

Nấm bào ngư.
nam-kim-cham_1369380489[1332088530].jpg
Nấm kim châm.
rau-mong-toi_1369380621[1332088530].jpg
Rau mồng tơi.

- Các loại củ gọt vỏ, thái khúc vừa ăn, rửa sạch. Đặt nồi lên bếp, làm nóng với một ít dầu thực vật, cho cà chua bằm vào để có màu đỏ đẹp mắt, sau đó cho nước lạnh vào đun sôi.

nuoc-dung_1369380421[1332088530].jpg
Nước dùng được nấu từ nước ninh hoa quả cùng ít màu đỏ của cà chua.

- Cho các loại củ vào và đun nhỏ lửa để lấy nước dùng. Vớt bỏ các loại củ, chắt nước dùng qua một nồi  khác rồi đun sôi, cho vào ít nấm rơm.

- Đậu hủ non thái hình quân cờ cho vào nồi nước dùng. Nêm lại tí gia vị cho vừa ăn.

lau-chay-2_1369380580[1332088530].jpg
Cho các loại nấm, rau vào nước dùng và thưởng thức.

- Khi ăn, cho các loại rau, nấm vào và ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay tùy thích. 

vnexpress.vn
Sản phẩm bán chạy
sdd Am thuc Viet Nam va Han Quoc Thuc pham tuyen dung Ban do CNATTP CN ATTPNH CNATTP NN
Trước
  • Thuong mai
  • Thuc Pham
  • Suat An Cong Nghiep
  • Van tai amp Du Lich
  • Medlatec
  • Tan viet
  • jwolrd
  • vpms
  • sumitomo
  • sunway steel
  • Myung tech
  • jungbu vina
  • bibica
  • Jehil vina
  • Dealim Vina
  • Bujeon
  • ets
  • topla
  • boxpak
  • cks
  • innotek
  • foster
  • Sam sung
  • NM Pack